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工 艺：炒口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：3准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟
毛豆香干炒肉丝的主料：毛豆300克、猪肉200克、豆腐干6块
毛豆香干炒肉丝的辅料：食盐少许、白糖少许、料酒适量、淀粉适量、植物油适量
毛豆香干炒肉丝的做法：1、毛豆剥好后先蒸熟备用
2、香干切成细条，咸菜洗干净后切碎
3、瘦肉切成肉丝后加入生粉和料酒腌制15分钟
4、热锅冷油
5、加入咸菜
6、加入肉丝一起翻炒
7、加入蒸熟的毛豆翻炒一会
8、加入香干细条翻炒
9、加一点盐调味，加一点白糖提鲜就可以出锅了
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