【枣花馍的家常做法大全】枣花馍的家常做法


苏菜 2019-10-18 22:07:50 苏菜
[摘要]做  法:蒸口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间: 苏菜

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枣花馍的做法

做  法:口  味:原味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<30分钟

枣花馍的主料:红枣适量、粉适量

枣花馍的辅料:水适量、酵母适量

枣花馍的做法:

1、粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团。

2、盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大,(现在的天气放室内就OK了。)

第1步枣花馍的家常做法图片

3、发酵好的面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,分成大约65G/个的大小,揉圆。

4、擀成厚薄均匀的圆

第2步枣花馍的家常做法图片

5、在圆一半处间隔均匀地放三颗枣。

6、将圆饼对折,用刮板在二颗枣之间压出花纹。

第3步枣花馍的家常做法图片

7、做好的面胚放在刷了薄油的蒸笼上。

8、放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖3分钟后再揭开锅盖。

第4步枣花馍的家常做法图片

第5步枣花馍的家常做法图片

家常菜做法大全温馨提示:

1.发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气,这样做出的成品表面更光滑。

2.揉面时可以用牛奶代替水,这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃。

3.红枣要选品质好的,洗净擦干后再包入,要甜而且无虫。

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