【www.13197.net--苏菜】
工 艺：炖口 味：甜味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时
枇杷百合雪耳羹的主料：枇杷400克、百合50克
枇杷百合雪耳羹的辅料：冰糖适量、水适量
枇杷百合雪耳羹的做法：1、枇杷、雪耳（银耳）、干百合、冰糖备好
2、雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好
3、煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水
4、雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖
5、然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟
6、再倒入枇杷块
7、煮至枇杷变色即可
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