[香煎小鲫鱼的家常做法视频]香煎小鲫鱼的家常做法


浙菜 2019-10-19 18:12:14 浙菜
[摘要]香煎小鲫鱼的材料小鲫鱼相克食物750g 大蒜1颗 紫苏叶1小把 生姜相克食物小块 油适量 盐适量 蒸鱼鼓油1勺 蚝油1勺 干辣椒相克食物粉2勺 香煎小鲫鱼的做法图片步骤,怎么做香煎小鲫鱼好吃?鱼去除八大菜系 > 浙菜

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香煎小鲫鱼的材料 小鲫鱼相克食物750g 大蒜1颗 紫苏叶1小把 生姜相克食物小块 油适量 盐适量 蒸鱼鼓油1勺 蚝油1勺 干辣椒相克食物粉2勺

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香煎小鲫鱼的家常做法第1步图片步骤

鱼去除内脏,鱼鳞。抹上一些盐腌制半天(这样肉比较紧实,煎的时候不会散)

香煎小鲫鱼的家常做法第2步图片步骤

姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎

香煎小鲫鱼的家常做法第3步图片步骤

煎锅里面放油。

香煎小鲫鱼的家常做法第4步图片步骤

放入鱼。小火煎。

香煎小鲫鱼的家常做法第5步图片步骤

煎到两面金黄捞出

香煎小鲫鱼的家常做法第6步图片步骤

锅中留底油,炒香姜蒜

香煎小鲫鱼的家常做法第7步图片步骤

放入干辣椒粉

香煎小鲫鱼的家常做法第8步图片步骤

放入蒸鱼鼓油,蚝油调味,放入紫苏

香煎小鲫鱼的家常做法第9步图片步骤

紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。小火翻拌均匀。出锅

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

1.煎的时候要小火。否则很容易煎糊
2.鱼腌制的时候如果够味了,调味的时候就不用再放盐了。
3.姜蒜,干辣椒粉可以多放一点,这样味道才会香

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