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香煎小鲫鱼的材料 小鲫鱼相克食物750g 大蒜1颗 紫苏叶1小把 生姜相克食物小块 油适量 盐适量 蒸鱼鼓油1勺 蚝油1勺 干辣椒相克食物粉2勺香煎小鲫鱼的做法图片步骤,怎么做香煎小鲫鱼好吃?
鱼去除内脏,鱼鳞。抹上一些盐腌制半天(这样肉比较紧实,煎的时候不会散) 姜蒜剁成蓉。紫苏叶洗净切成碎 煎锅里面放油。 放入鱼。小火煎。 煎到两面金黄捞出 锅中留底油,炒香姜蒜 放入干辣椒粉 放入蒸鱼鼓油,蚝油调味,放入紫苏 紫苏的香味出来就放入之前煎好的鲫鱼。小火翻拌均匀。出锅
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1.煎的时候要小火。否则很容易煎糊
2.鱼腌制的时候如果够味了,调味的时候就不用再放盐了。
3.姜蒜,干辣椒粉可以多放一点,这样味道才会香