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呛爆绿豆芽的材料 绿豆相克食物芽250g 红甜椒1个 黄甜椒1个 青椒相克食物1个 油适量 盐适量 干辣椒相克食物5个 花椒20粒 大蒜适量 味精相克食物1/2小勺呛爆绿豆芽的做法图片步骤,怎么做呛爆绿豆芽好吃？
小吃培训网菜谱大全温馨提示：
绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
1、爆香花椒一定要在油烧热后，如果油不热，那么花椒的香味会减淡很多，但如果油过热，花椒又很容易焦，所以油温最好的7分热，即当手高于锅面时能感觉到热度即可。
2、炒这道菜应用大火快炒，所以锅铲要不时翻动，而不能用小火慢炒。
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