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所属栏目：浙菜菜谱
名称：强心红豆汤圆
食谱原料：
新鲜山药五百克，红豆二百五十克，葛根三十克，荷叶三十克，小汤圆适量，红糖适量。
制作方法：
1、山药削皮洗净，切成丁块备用;葛根及荷叶放入药袋中。
2、将红豆及药袋放入锅中，加水浸泡一小时，开大火煮滚。
3、转小火煮熟后加入山药，再煮约五分钟，去除药袋，最后加入红糖及煮熟之汤圆，即可食用。
小吃培训网小贴士：
汤圆是南方冬至吃的甜品。而这道加了山药红豆等冬季养生食材的汤圆，具有补肺益气，补血强心，健脾补肾，温中散寒，利水消肿功效;适于疲乏无力，头晕目眩，胸闷气短，面浮肢肿，贫血等症属气虚血弱者。
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