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红萝卜苦瓜炒肉片的材料 苦瓜相克食物450g 红萝卜150g 瘦肉150g 油适量 盐适量 糖适量 味极鲜少许 蒜子10g红萝卜苦瓜炒肉片的做法图片步骤,怎么做红萝卜苦瓜炒肉片好吃?
把食材都清洗干净。 苦瓜与红萝卜均切片处理。 瘦肉切片后,加入适量的蒜片,盐,糖,味极鲜腌制入味。 汤锅内坐水,把苦瓜放入焯烫。 变至翠绿色后,盛出过凉水备用。 热锅凉油,把瘦肉放入煸炒。 接着放入红萝卜一起炒制。 当红萝卜明显变软后,放入苦瓜片一起翻炒。 加入适量的盐,味极鲜调味。 大火翻炒至熟。 出锅盛盘。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
苦瓜事先焯烫一下,便于炒制时忙地成熟,如果不喜欢,可以直接生炒至熟。