胡萝卜炒金针菇的做法大全_胡萝卜炒金针菇的做法


浙菜 2019-10-24 18:08:42 浙菜
[摘要]胡萝卜炒金针菇的材料金针菇相克食物100g 胡萝卜相克食物100g 木耳相克食物30g 蒜苗30g 油适量 盐适量 葱姜相克食物适量 糖1g 鱼露10ml 香醋相克食物2ml 香油适量 鸡精适量 胡八大菜系 > 浙菜

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胡萝卜炒金针菇的材料 金针菇相克食物100g 胡萝卜相克食物100g 木耳相克食物30g 蒜苗30g 油适量 盐适量 葱姜相克食物适量 糖1g 鱼露10ml 香醋相克食物2ml 香油适量 鸡精适量

胡萝卜炒金针菇的做法图片步骤,怎么做胡萝卜炒金针菇好吃?

胡萝卜炒金针菇的家常做法第1步图片步骤

准备好所有的食材。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第2步图片步骤

金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第3步图片步骤

锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用,

胡萝卜炒金针菇的家常做法第4步图片步骤

炒锅倒油爆香葱姜。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第5步图片步骤

倒入胡萝卜翻炒片刻。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第6步图片步骤

再放入木耳翻炒。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第7步图片步骤

加入糖和盐。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第8步图片步骤

加入鱼露。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第9步图片步骤

把金针菇,蒜苗段倒入翻炒。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第10步图片步骤

淋入少许香醋炒均匀。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第11步图片步骤

再加入鸡精,淋入香油。

胡萝卜炒金针菇的家常做法第12步图片步骤

翻炒均匀关火。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

胡萝卜素有“土人参”之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。其中所含的B族维生素,对于防春困有很好的预防作用。金针菇又叫“益智菇”,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。这两种食材在一起搭配营养更丰富,对于防春困有很好的食疗作用。

金针菇焯烫不用很长时间,如水变软即可沥干水分。

金针焯烫一下再炒至,可减少炒菜过程中出水量,成菜口感好。

最后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。

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