[鸡公煲培训哪里好]鸡公煲小吃培训多少钱


川菜 2019-11-06 12:06:06 川菜
[摘要]川味鸡公煲隶属于客口福食品有限公司,其神秘配方是在本家族上百年的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践。又根据二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验,并在此基础上又历经近2年的小吃培训 > 特色小吃培训

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川味鸡公煲隶属于客口福食品有限公司,其神秘配方是在本家族上百年的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践。又根据二十多位川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验,并在此基础上又历经近2年的反复配料试验,使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点,由48种上等香料,中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。再经过密封发酵,制作成了目前具备经典独特口味的秘制川味鸡公煲系列酱料。用专用川味鸡公煲酱料对上等仔鸡进行腌制,并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制成各种口味。

川味鸡公煲加盟


  排档大行业,中国13亿人口的巨大市场,东西南北消费者普遍的需求,可谓永恒的行业,经典的项目。吃饭是人的头等大事,而几千年来,川菜川味以调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。而重庆鸡公煲则是川菜中令人难以忘怀的重庆名菜,以其味美,价廉,实惠,符合大众口味等鲜明特色吸引着无数食客的光顾和经营者的厚爱,博得了全世界的喝彩。
  合客口福食品有限公司的前身是合肥市包河区川味鸡公煲酒店,2003年在家族所传授配方的基础上开始创建“川味鸡公煲”重庆鸡公煲连锁酒店,于2006年开始发展以“川味鸡公煲”为品牌的全国连锁加盟业务。为顺应市场的发展趋势,扩大川味鸡公煲品牌的知名度,更好的服务已经加盟和即将加盟的全国各地的加盟商,于2007年组建合肥市客口福食品有限公司。公司主要从事客口福系列祖传配方酱料的生产、加工销售和“川味鸡公煲”直营酒店经营管理及在全国的连锁加盟推广招商业务。
川味鸡公煲其口感嫩滑爽口,香味扑鼻,尝后余香绕唇、三日而不绝。同时我公司也根据不同水产、肉制品研发出牛腩煲、排骨煲、牛蛙煲、鱼头煲和香辣虾等不同种类的秘制酱料,与重庆鸡公煲秘制酱料有异曲同工之妙。在上述神秘配方中因含有人参、党参、沉香等多种名贵中药材和香辛料,使其更具有溢气补血、美容养颜、强身健体等特殊功效,是一般市场上任何一种重庆鸡公煲、鸡公煲、香辣鸡煲、烧鸡公产品所无法比拟的。


片区培训:针对各片区消费市场的特性,川味鸡公煲进行产品研发、营销策化、管理、服务培训。
  主题培训(如经营):针对专业开展各种主题培训,如财务课程、人事课程、单店管理课程等。
  年会及大型培训:召集加盟商开展全年经营汇报会议,为本年度川味鸡公煲店铺经营做总结及下年度经营计划。开设大型培训,提升加盟商经营管理知识。

川味鸡公煲加盟


  定期培训:针对督导情况对川味鸡公煲连锁店各部门员工的工作技能技巧进行有效培训。
  QSC检查和评估评分:对川味鸡公煲连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查,并提出整改意见。
  财务分析:搜集、分析川味鸡公煲连锁店财务数据,通过多角度比较分析,找出连锁店经营问题,给与指导意见。
  冷链配送:大型中央厨房半成品直供,全程冷链配送,保质保时,免去加盟伙伴统一品质原材采购烦恼。
  特色工艺:传承工艺创新,拍、打、捶、揉处理,数十种天然香料腌制,现点现做,真空油炸。

首先:咨询
  咨询川味鸡公煲总部业务人员附近有几家正在营业的加盟店,抽时间去一一暗访,如果觉得还不错,再与业务负责人联系来川味鸡公煲总部考察。
  第二步:实地考察
  第三步:签定合同
  双方就合作方式、装修指导、首批产品和工具订货单、技术培训、服务项目设置、宣传、开业活动等重大问题进行具体商榷,双方达成一致后,正式签定合作协议。
  第四步:交纳所需款项
  合同书签订后,先交纳相应的运营指导费,双方就店装修事项进行沟通。店装修实施开始后,双方需要确定产品订购与工具配套,同时划款给川味鸡公煲总部,双方各项工作全面展开。
  第五步:店面装修
  川味鸡公煲总部人员根据资料来判断如何进行装修设计,出具部分施工图,以此为依据由合作商在当地找装修公司进行装修。具体操作中,品牌标识不可修改,其他可协商修改。
  第六步:配送首批进货单
  合作商汇款后,要立即通知川味鸡公煲总部负责人员,由川味鸡公煲总部财务部查询款项到帐后,由川味鸡公煲总部物流部备货并安排快速发货。
  第七步:验收首批进货。
  如果与货物清单不符或者发生漏液现象,必须在2天内通知川味鸡公煲总部业务负责人员,否则视为收货无误。
  第八步:技术培训与经营管理指导
  按照协商内容,由川味鸡公煲总部派出培训教官上门进行现场培训。
  第九步:试开业和正式开业
  商品上柜,设备到位,人员培训齐备,准备开展宣传及促销活动方案,安排在总部网站正式上线宣传。

1、高度认同川味鸡公煲品牌价值和经营理念;
  2、自觉维护川味鸡公煲的品牌信誉;
  3、接受川味鸡公煲总部的统一管理和培训;
  4、不做损害川味鸡公煲品牌的行为;
  5、拥有一定管理能力和危机应对能力;
  6、遵纪守法,社会信誉良好的投资者;
  7、愿意从事川味鸡公煲事业的经营管理,愿将川味鸡公煲视为自己的事业。

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