[金华火腿的做法大全]金华火腿的做法


浙菜 2017-01-28 11:11:59 浙菜
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[摘要]金华火腿 菜系及功效：浙菜健脾开胃食谱工艺：蒸 金华火腿的制作材料： 主料：金华火腿600克,白萝卜300克 辅料：青蒜20克 金华火腿的做法： 1 火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上八大菜系 > 浙菜

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金华火腿

如何做金华火腿怎么好吃浙菜菜谱


菜系及功效：浙菜健脾开胃食谱工艺：蒸

金华火腿的制作材料：

主料：金华火腿600克,白萝卜300克

辅料：青蒜20克

金华火腿的做法：

1.火腿用开水泡洗，开水冷了即换，反复5次，然后上蒸笼蒸约2小时，取出，以布包好，用重物压平后切成长方块包起冷冻。

2.白萝卜去皮，切成长方摺页片状(即切片时，一刀切断，一刀不断)，蒜苗切斜片，备用。

3.取出火腿，切成1厘米*3厘米长的片状，将火腿片与蒜苗分置白萝卜摺页中央即成。

食物相克

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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