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酿口蘑的材料 蘑菇200g 肉200g 盐适量 生抽适量 糖适量 芹菜相克食物少许酿口蘑的做法图片步骤,怎么做酿口蘑好吃?
蘑菇去掉蒂,洗净。 肉剁成肉糜。 蘑菇蒂切碎。 和肉糜放在一起,加糖、盐、生抽搅拌。 芹菜切碎。 放在肉糜里拌匀。 用手把抓肉糜抓成球形。 放在蘑菇上。 全部做好,放在蒸锅上蒸15分钟。 小碗里放淀粉,加水调成芡汁。 锅里放水,烧开,加少许盐和糖。 倒入芡汁搅匀。 关火,放少许老抽调处颜色,搅匀。 淋在丸子上。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、蘑菇尽量选择大小差不多的,摆盘好看。
2、肉丸子也可以用勺子挖。
3、蒸好的盘子里会有汁,倒掉或放在锅里做芡汁。