【剁椒蒜苗炒蛋的家常做法大全】剁椒蒜苗炒蛋的家常做法

【www.13197.net--川菜】

剁椒蒜苗炒蛋的做法图片步骤,怎么做剁椒蒜苗炒蛋好吃？

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一，也是当下的时令蔬菜。蒜薹是大蒜的花茎。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄、不蔫、苔顶帽不开花。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。蒜薹含有粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分。鸡蛋所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。剁椒蒜苗鸡蛋，营养搭配完美，适合生长期儿童食用~~

1、蒜苗不要炒的太久，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

2、消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。

3、蒜苗不要吃得太多，会影响视力。

本文来源：http://www.13197.net/badacaixi/31870/