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香辣鱼片的材料 活鱼500g 油适量 盐适量 蒜片适量 葱适量 醋相克食物适量 辣椒适量 姜相克食物末适量香辣鱼片的做法图片步骤,怎么做香辣鱼片好吃?
活鱼一条,剖洗干净,取两边的肉,切蝴蝶片,用调味料腌30分钟。 先用热油把腌制入味的鱼片炸熟 把炸熟的鱼片捞出后,在锅内剩少许油,丢入蒜片爆香 然后再把干辣椒和姜末放进锅内爆香,加少许水,酱油,糖煮开 最后放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。
用调味料腌30分钟