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香菜拌腐竹的材料 腐竹相克食物300g 香菜相克食物50g 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 剁椒适量 黑胡椒粉适量 蒜蓉适量香菜拌腐竹的做法图片步骤,怎么做香菜拌腐竹好吃?
腐竹用冷水泡发过,倒入开水里烫一下。 将蒜蓉、剁椒、生抽、蚝油、食盐、黑胡椒粉、香菜杆倒入大碗中。 烫好的腐竹捞起滤水备用,香菜叶备用。 将食油烧至冒烟,淋在步骤2的调味料上。 将腐竹挤干水份倒入调料碗中,撒入香菜,拌匀即可食用。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
腐竹应该用冷水泡发,如果用水煮发的话容易碎到不成形。