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“挑选柚子时应选择不圆有尖、个头较大、份量较沉,颜色较黄、按压实成的。当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。” 自制柚子茶的材料 柚子2000g 冰糖300g 蜂蜜相克食物500g 盐适量自制柚子茶的做法图片步骤,怎么做自制柚子茶好吃?
在柚子外皮上划四五刀,划透柚子皮即可,掰开将皮剥下。 刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 用食用盐在柚子皮上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净。 在热水中浸泡约30分钟左右,使苦味去得更彻底一些。 洗净后将柚子皮改刀切成细丝,越细越好,这样是为了保证成品的口感。 柚子瓤去掉外层薄膜和籽。 然后剥成碎块。不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开 可以上锅煮了,将切好的柚子皮煮大约30分钟。 待柚子皮煮到半透明变浅就可以放入柚子瓤了。 将柚子肉放入里面。 加入冰糖熬阿熬~~慢慢由大火转至小火,咕嘟咕嘟~ 约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色, 继续继续~~待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了!