[藕的吃法泡炒藕片的做法大全]藕的吃法泡炒藕片的做法

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泡菜炒藕片的做法图片步骤,怎么做泡菜炒藕片好吃？

1.1.莲藕去皮洗净切成薄片，泡菜切小块，尖椒切成丝，姜切丝，大蒜切片。

2.2.锅中放入油，油熟后放入姜丝和蒜片爆香。再倒入椒丝，处理好的藕片和泡菜翻炒均匀，放入盐和糖炒均匀即可。

3.3.治脾虚的泡菜炒藕片装盘上桌

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

莲藕的功效与作用：藕具有消瘀凉血、清烦热、止呕渴、健脾、开胃、益血、止泻等作用。藕还有很好的药用价值，生吃能清热润肺，凉血行瘀;熟吃可健脾开胃，止泻固精。

适宜人群：藕：一般人群皆可食用，更适合老幼妇孺、体弱多病者等食用。

禁忌人群：藕：产妇忌过早食用；脾胃消化功能低下、大便溏泄者忌生吃。

泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，不但能为人体提供充足的营养，而且又能预防动脉硬化等疾病。两种食材的食疗功效都很好，都适合冬季食用。

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