【梧桐花炒韭菜做法】梧桐花炒韭的家常做法


鲁菜 2020-05-08 08:06:09 鲁菜
[摘要]梧桐花炒韭菜的材料 梧桐花300g 韭菜相克食物200g 花椒粉适量 盐3g 油少许 梧桐花炒韭菜的做法图片步骤,怎么做梧桐花炒韭菜好吃?将冷冻的梧桐花泡水解冻。解冻好的梧桐花八大菜系 > 鲁菜

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梧桐花炒韭菜的材料   梧桐花300g   韭菜相克食物200g   花椒粉适量   盐3g   油少许  

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梧桐花炒韭菜的家常做法第1步图片步骤

将冷冻的梧桐花泡水解冻。

梧桐花炒韭菜的家常做法第2步图片步骤

解冻好的梧桐花去外面的黑衣,去掉牙齿,吸盘和眼睛洗净。

梧桐花炒韭菜的家常做法第3步图片步骤

内脏去掉清洗干净。

梧桐花炒韭菜的家常做法第4步图片步骤

韭菜洗净切小段。

梧桐花炒韭菜的家常做法第5步图片步骤

锅中烧水,水开后下入梧桐花焯烫变色。

梧桐花炒韭菜的家常做法第6步图片步骤

捞出控水。

梧桐花炒韭菜的家常做法第7步图片步骤

起锅热油,下入梧桐花大火煸香。

梧桐花炒韭菜的家常做法第8步图片步骤

加入韭菜,花椒粉,盐大火炒匀。

梧桐花炒韭菜的家常做法第9步图片步骤

出锅即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

在东北这种小海鲜就叫梧桐花,就是鱿鱼仔,小而鲜嫩,过年时也是很不错的招待客人的年菜。梧桐花比大鱿鱼要软嫩,和韭菜搭配是鲜上加鲜,还不会油腻,每次都成为餐桌上最先被消灭的菜,而且做法也很简单,不会浪费和家人团聚的时间。

一定要把梧桐花的内脏和骨头去掉,再把里洗净干净,才不会牙尘。
梧桐花水份大,要焯一下炒的时候才不会出太多水影响口感。
炒的时候要急花炒,韭菜才不会出太多水,要最后放盐。

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