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腊猪耳朵的材料 腊猪耳朵300g 红辣椒100g 蒜苗100g 油适量 大蒜适量 白糖相克食物适量 醋相克食物适量 辣椒油适量 水适量腊猪耳朵的做法图片步骤,怎么做腊猪耳朵好吃?
材料:腊猪耳朵,红椒蒜苗大蒜醋辣椒油 把腊猪耳朵洗净,用凉水泡软, 红椒洗净分别切成粗丝,蒜苗切成段,大蒜切成蓉 把腊猪耳朵用高压锅压10分钟,捞起切成丝和片 把醋倒入碗里,加蒜蓉和辣椒油,如果不吃辣椒可以不加, 配上猪耳朵就可以吃,吃时把腊猪耳朵放在调好的汁里,沾一下,相当的开胃。 锅里加少许清油,烧7成热,加红辣椒蒜苗段加少许白糖一起炒, 再加腊猪耳朵炒一起翻炒出锅。因为腊猪耳朵很咸,加白糖和少许水中和一下。 腊猪耳朵脆香,咬一口在嘴里都吱吱的响,伴有浓浓的腊味
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
烟熏的猪耳朵,相当的干,需要清洗后煮后再吃或者再炒。最好多泡泡,用高压锅压一下。炒时不放盐,可以放一些白糖。