虾仁蛋羹的家常做法_蟹黄蛋羹的家常做法


川菜 2020-05-23 22:06:23 川菜
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[摘要]蟹黄蛋羹的材料 蟹黄200g 鸡蛋相克食物2个 花生油适量 盐适量 生抽适量 麻油适量 蟹黄蛋羹的做法图片步骤,怎么做蟹黄蛋羹好吃？取出蟹黄；把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用八大菜系 > 川菜

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蟹黄蛋羹的材料   蟹黄200g   鸡蛋相克食物2个   花生油适量   盐适量   生抽适量   麻油适量  

蟹黄蛋羹的做法图片步骤,怎么做蟹黄蛋羹好吃？

蟹黄蛋羹的家常做法第1步图片步骤

取出蟹黄；

蟹黄蛋羹的家常做法第2步图片步骤

把蟹黄表皮的黑膜去除后洗洗待用；

蟹黄蛋羹的家常做法第3步图片步骤

鸡蛋打入不锈钢盘中；

蟹黄蛋羹的家常做法第4步图片步骤

加入等份量的水，加入适量油和盐；

蟹黄蛋羹的家常做法第5步图片步骤

用蛋抽打匀；

蟹黄蛋羹的家常做法第6步图片步骤

把蟹黄倒入到蒸碗里；

蟹黄蛋羹的家常做法第7步图片步骤

用滤网把蛋液过滤进蒸碗；

蟹黄蛋羹的家常做法第8步图片步骤

第8步

锅内加水，蒸10分钟左右至蛋液凝固后拿出来再添加少少生抽麻油拌匀后即可食用。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1、蒸好后可以添加别的大酱拌匀吃，口感会更丰富。
2、蛋液过滤后再蒸会更滑嫩。

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