蛋饺一锅烩的家常做法|蛋饺一锅烩的家常做法


徽菜 2020-05-24 22:06:59 徽菜
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[摘要]蛋饺一锅烩的材料 肉馅300g 鸡蛋相克食物4个 火腿50g 蘑菇150g 油麦菜150g 油适量 盐适量 葱适量 胡椒粉适量 蛋饺一锅烩的做法图片步骤,怎么做八大菜系 > 徽菜

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蛋饺一锅烩的材料   肉馅300g   鸡蛋相克食物4个   火腿50g   蘑菇150g   油麦菜150g   油适量   盐适量   葱适量   胡椒粉适量  

蛋饺一锅烩的做法图片步骤,怎么做蛋饺一锅烩好吃？

蛋饺一锅烩的家常做法第1步图片步骤

锅里放油烧至七成热倒入一勺蛋液。

蛋饺一锅烩的家常做法第2步图片步骤

待稍有凝固时关火，将肉馅放入蛋皮的一边。

蛋饺一锅烩的家常做法第3步图片步骤

然后把鸡蛋对折用铲子压一压，开小火煎一下装起。

蛋饺一锅烩的家常做法第4步图片步骤

剩余蛋液以此类推做成蛋饺。

蛋饺一锅烩的家常做法第5步图片步骤

用锅里余油将葱花和火腿片炒香。

蛋饺一锅烩的家常做法第6步图片步骤

接着放蘑菇和蛋饺。

蛋饺一锅烩的家常做法第7步图片步骤

第7步

放适量水（以刚好淹住材料为宜），大火煮开后小火再煮几分钟，放入油麦菜一起煮熟，放盐、胡椒粉调味即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

做蛋饺时应注意火力调节，一面凝固后马上关火，以免煎糊。

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