[炒芋头粉的家常做法]家乡炒芋头的家常做法

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“营养价值1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2、其丰富...” 家乡炒芋头的材料   芋头相克食物1个   洋葱相克食物1/4个   红椒半个   蒜1瓣   葱2根   姜相克食物1小块   酱油适量   辣椒粉适量   鸡精适量   盐适量   油适量  

家乡炒芋头的做法图片步骤,怎么做家乡炒芋头好吃？

准备好材料。

芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；

洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；

锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；

捞出沥油；

锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；

倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；

加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

营养价值

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4、芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

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