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蒜苗浇汁小黄鱼的材料 黄鱼600g 蒜苗150g 胡萝卜相克食物100g 油适量 盐适量 鸡蛋相克食物1个 葱少量 姜相克食物少量 蒜少量 干辣椒相克食物少量 花椒少量 料酒少量 白糖相克食物少量 醋相克食物少量 酱油少量 郫县豆瓣酱少量蒜苗浇汁小黄鱼的做法图片步骤,怎么做蒜苗浇汁小黄鱼好吃?
黄鱼,去膛去鳞,洗净。 蒜苗和胡萝卜,洗净。 蒜苗切小段,胡萝卜,切丁。 打一个鸡蛋。 大概7-8分钟后,看见锅内汤汁减少一半,鱼就算炖好了。 将粘好蛋液的鱼放在油锅内煎,两面金黄即可。 将葱姜蒜、花椒和干辣椒倒入锅中。 加一勺白糖。 加入料酒。 加入醋。 加入酱油。 加入盐。 倒入热水,中火炖。 去汤,将鱼装盘。 准备郫县豆瓣酱。 热油锅,放入一勺郫县豆瓣酱。 加入一小勺白糖,小火,煸炒出香味。 加入蒜苗和胡萝卜。 煸炒一会。 大概蒜苗煸炒到8成熟,加入少许热水,再放入少许醋。 搅拌均匀,浇汁就算做好了,再均匀的倒在装盘的鱼上,即可。
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