【蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法大全】蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法


鲁菜 2020-07-10 08:04:39 鲁菜
[摘要]蒜苗浇汁小黄鱼的材料 黄鱼600g 蒜苗150g 胡萝卜相克食物100g 油适量 盐适量 鸡蛋相克食物1个 葱少量 姜相克食物少量 蒜少量 干辣椒相克食物少量八大菜系 > 鲁菜

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蒜苗浇汁小黄鱼的材料   黄鱼600g   蒜苗150g   胡萝卜相克食物100g   油适量   盐适量   鸡蛋相克食物1个   葱少量   姜相克食物少量   蒜少量   干辣椒相克食物少量   花椒少量   料酒少量   白糖相克食物少量   醋相克食物少量   酱油少量   郫县豆瓣酱少量  

蒜苗浇汁小黄鱼的做法图片步骤,怎么做蒜苗浇汁小黄鱼好吃?

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第1步图片步骤

黄鱼,去膛去鳞,洗净。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第2步图片步骤

蒜苗和胡萝卜,洗净。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第3步图片步骤

蒜苗切小段,胡萝卜,切丁。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第4步图片步骤

打一个鸡蛋。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第5步图片步骤

大概7-8分钟后,看见锅内汤汁减少一半,鱼就算炖好了。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第6步图片步骤

将粘好蛋液的鱼放在油锅内煎,两面金黄即可。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第7步图片步骤

将葱姜蒜、花椒和干辣椒倒入锅中。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第8步图片步骤

加一勺白糖。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第9步图片步骤

加入料酒。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第10步图片步骤

加入醋。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第11步图片步骤

加入酱油。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第12步图片步骤

加入盐。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第13步图片步骤

倒入热水,中火炖。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第14步图片步骤

去汤,将鱼装盘。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第15步图片步骤

准备郫县豆瓣酱。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第16步图片步骤

热油锅,放入一勺郫县豆瓣酱。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第17步图片步骤

加入一小勺白糖,小火,煸炒出香味。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第18步图片步骤

加入蒜苗和胡萝卜。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第19步图片步骤

煸炒一会。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第20步图片步骤

大概蒜苗煸炒到8成熟,加入少许热水,再放入少许醋。

蒜苗浇汁小黄鱼的家常做法第21步图片步骤

第21步

搅拌均匀,浇汁就算做好了,再均匀的倒在装盘的鱼上,即可。

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