凉虾的制作方法和配方_红糖凉虾的家常做法


川菜 2020-07-10 12:03:50 川菜
[摘要]红糖凉虾的材料 大米相克食物250g 红糖相克食物2块 水适量 凉白开大量 红糖凉虾的做法图片步骤,怎么做红糖凉虾好吃?准备好食材。把大米洗净,用水泡制2-3小时。泡好的大米沥干。八大菜系 > 川菜

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红糖凉虾的材料   大米相克食物250g   红糖相克食物2块   水适量   凉白开大量  

红糖凉虾的做法图片步骤,怎么做红糖凉虾好吃?

红糖凉虾的家常做法第1步图片步骤

准备好食材。

红糖凉虾的家常做法第2步图片步骤

把大米洗净,用水泡制2-3小时。

红糖凉虾的家常做法第3步图片步骤

泡好的大米沥干。

红糖凉虾的家常做法第4步图片步骤

把大米和水以2:3的比例打成米浆。

红糖凉虾的家常做法第5步图片步骤

把米浆倒入锅里,小火加热至熟,勺子不停的搅动,避免糊锅。

红糖凉虾的家常做法第6步图片步骤

米浆煮熟后成糊状,糊糊在勺里不容易掉下来,如果清了,就可加入糯米粉。好后就可以关火啦。

红糖凉虾的家常做法第7步图片步骤

米糊趁热用大漏勺漏在冷白开里。

红糖凉虾的家常做法第8步图片步骤

在水里凉虾就成形了。

红糖凉虾的家常做法第9步图片步骤

冷水下锅,把红糖熬成水。

红糖凉虾的家常做法第10步图片步骤

红糖熬成水后,放冷。

红糖凉虾的家常做法第11步图片步骤

红糖水冷却后,把凉虾盛在碗里,放入一勺红糖水,就可以开动了。(冰镇后味道更好哟!)

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

1、千万不要用电磁炉加热,因为电磁炉受热不均匀。
2、如果,米糊不够粘稠可适当的加入糯米粉。
3、一定要用漏洞很大的漏勺。
4、如果米渣不够细,可以不要米渣,这样口感更细滑。
5、在加热米浆是要不停的搅动,不然会糊锅。

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