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香辣火锅兔的材料 兔肉相克食物250g 青笋适量 干辣椒相克食物少许 花椒少许 蒜少许 嫩姜相克食物丝少许 淀粉少许 泡椒少许 豆瓣少许 火锅料少许 盐少许 酱油少许 鸡精少许 大葱少许香辣火锅兔的做法图片步骤,怎么做香辣火锅兔好吃?
兔肉切丁,加入适量的淀粉和酱油拌匀码味一小时。 锅内倒入油,烧辣,放入码好味的兔肉,快速翻炒(速度要快,过下油就起锅)。 装盘待用。 锅内再加点油,放入花椒烫出麻味。 加入蒜、豆瓣炒香。 加入火锅料翻炒化开(用了300克装火锅料大概1/6的量)。 加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜丝、翻炒入味。 加水,烧开(味道不够的话要加点盐)。 加入剩下的姜丝,翻炒匀。 加入青笋。 随后马上加入兔肉,翻炒均匀,中火烧一会。