巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法大全_巧克力酸奶慕斯蛋糕的家常做法

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巧克力酸奶慕斯蛋糕的材料   8寸戚风蛋糕1片   淡奶油200g   酸奶相克食物200g   巧克力相克食物粉20g   吉利丁片3片   细砂糖20g   荔枝味QQ糖200g   白凉开水适量  

巧克力酸奶慕斯蛋糕的做法图片步骤,怎么做巧克力酸奶慕斯蛋糕好吃？

淡奶油加入一部分糖打至7分发；

酸奶中加入另一部分糖与巧克力粉，打至混合均匀；

吉利片加入适量的白凉开水泡软后，隔水热融成吉利丁片液；

8寸活底模具里放入蛋糕片；

将热融的吉利丁片液，倒入酸奶巧克力液里，打至混合均匀；

再与打发的淡奶油混合均匀即成巧克力酸奶慕司；

然后将慕司倒入蛋糕片上并抹平；放入冰箱冷藏至少4小时；

待慕司糊凝结，取出再慢慢往慕司表面倒入热融稍凉的荔枝味QQ糖液，重新放回冰箱待镜面凝结，即可取出脱模；

脱模时先用电吹风吹模具周边1分钟，然后脱模切件即可食用。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.镜面可以用果冻粉也OK；
2.吉利丁片可以换用鱼胶粉。

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