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樱桃萝卜缨适量
鸡蛋适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
醋适量
胡粉适量
消食排毒的蛋皮拌萝卜缨子的做法详细步骤
第1步
萝卜缨洗净飞水捞出过凉。
将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀。
第2步
鸡蛋打散加入盐、胡椒粉。
将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮。
第3步
取出后用刀切成小角，撒在拌好的萝卜缨上。
消食排毒的蛋皮拌萝卜缨子的做法小贴士 萝卜缨：又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高，纤维高，萝卜缨即萝卜叶，也称萝卜秆、莱菔莱、莱菔甲。其性味甘苦平，功用消食理气。《饮片新参》简要地说它能“生津利气，化湿排毒”。
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