【www.13197.net--凉菜】
盐少许
蚝油1勺
生抽3勺
老抽半勺
醋4勺
白糖1勺
姜汁1勺
蒜末少许
辣椒油2勺
香油1勺
牛肉辣酱1勺
花生碎少许
温泉蛋配麻辣凉面的做法详细步骤
第1步
1/4根黄瓜切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝。
将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。
第2步
蒸炉设置65度，25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。
面条沸水入锅，中小火煮2分钟。
第3步
面条捞出过冰水，装碗。
面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上适量酱汁，再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
第4步
最后放上温泉蛋即可，麻辣凉面X温泉蛋完成！
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