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逍遥镇胡辣汤是一种风味小吃,色香味俱全。在不断的发展中,它已经成为了人们喜爱的小吃之一。关于逍遥镇胡辣汤还有这样的典故呢?
宋徽宗年间,御厨以少林寺的醒酒汤及武当山的消食茶作为基础,做出了一种汤,没有茶的苦涩,也没有汤的辣,并且还能够提神醒脑。徽宗尝过了之后,不禁大喜,就问这是什么汤,御厨说这是能够多身体好的汤。后来,靖康之乱,御厨逃到了一个名叫逍遥镇的地方,其汤也在这里开始流传,经过了不断的发展,一种新式的适合北方人的口感正式问世。不但味道鲜美,而且其具有相应的医药价值,为此,受到了诸多顾客的喜爱。
还有一种说法就是,当时的严嵩为了讨皇帝的欢心,从一位高僧那里拿到了一种能够养生的配方,用汤饮之,获得了皇帝的喜爱。而后来随着战争,它也就流传到了逍遥镇。因其口感辣,于是就叫“胡辣汤”。
改革开放之后,逍遥镇的人抓住了商机,将其胡辣汤带出了家门,逐步的发展。其规模逐步的壮大,它也就成为了家喻户晓的小吃。在2006年,随着它的发展,逍遥镇也被称为了“十大名镇”,胡辣汤被评为了“十大名吃”。
它的制作方法这么的简单?
逍遥镇的胡辣汤可以说是一道有名的餐饮了,在发展的道路上,它已经获得了人们的认可。色香味俱全的它,原来制作的方法是如此的简单。将盐放入面粉中,加入水进行搅拌成面团,并且在这个过程中不断的加入水,直到揉出粘稠且有弹性的面筋及水。将水烧开,放入面团,等到熟了之后加入面筋水,直至汤汁粘稠,放入香菜、粉条、葱、菠菜、海带、胡椒粉、盐、味精,大火烧开即可。
这么简单的做法,一碗美味的小吃胡辣汤就能够完成了,它可谓是受到了不少顾客的喜爱。
它是受欢迎的小吃
逍遥镇胡辣汤在市面上已经发展了多年,历经了多年的风风雨雨,它受到了诸多顾客的喜爱,其已经成为了一道知名的小吃。
众所周知,小吃在现在的发展可谓是越来越快了,其特别的口感甚至比一些大餐更受到顾客的喜爱,在不断的发展中,小吃在市场上的地位可谓是越来越广,而逍遥镇胡辣汤以其特别的口感更是获得了顾客的认可。现在加盟这样的小吃,不需要大量的资金,小小的投资,就能够开一家店了,市场庞大,收益多多。
认可逍遥镇胡辣汤的品牌文化及经营理念;
有一定的资金实力,能够确保胡辣汤的正常营业;
了解当地的市场;
身体健康,家人认可经营;
诚信经营;
了解餐饮行业的发展;