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菜系及功效：家常菜谱
豆腐炒菠菜原料:豆腐2块，菠菜200克，色拉油40克，葱丁、姜末、精盐、味精、花椒水各适量。
豆腐炒菠菜制法:
1)菠菜洗净，用开水烫一下，捞出投凉再切成3．5厘米长的段，净水。
1)锅内放油加热，放葱。姜炝锅，再放豆腐炒碎，加精盐，味精、花淑水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。
豆腐炒菠菜特点：色泽艳丽，清选适口。
家常菜菜谱网小提示
豆腐忌菠菜相克:同食生结石
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多]
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