【www.13197.net--凉菜】
所属栏目:凉拌冷拼
菜名:果味辣白菜
材料:
大白菜300克
调味料:
鲜橙子2个,红干椒适量,白糖1小匙,精盐1大匙。
做法:
1、大白菜洗净,切骨牌片,用精盐腌渍2小时后,投洗干净,沥干水分;红干椒泡软,去蒂切小丁;鲜橙子榨汁备用。
2、将白菜,红干椒放入不锈钢罐中,加入橙汁、白糖,用保鲜膜封好再腌12小时即可。
小吃培训网小贴士:
腌渍辣白菜为朝鲜族人特长,此菜另加入鲜橙汁,果味浓郁,酸辣鲜脆,口感极佳,是新派流行菜之一。
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菜名:果味辣白菜
材料:
大白菜300克
调味料:
鲜橙子2个,红干椒适量,白糖1小匙,精盐1大匙。
做法:
1、大白菜洗净,切骨牌片,用精盐腌渍2小时后,投洗干净,沥干水分;红干椒泡软,去蒂切小丁;鲜橙子榨汁备用。
2、将白菜,红干椒放入不锈钢罐中,加入橙汁、白糖,用保鲜膜封好再腌12小时即可。
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腌渍辣白菜为朝鲜族人特长,此菜另加入鲜橙汁,果味浓郁,酸辣鲜脆,口感极佳,是新派流行菜之一。