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西安宫廷香酥牛肉饼也称“千层牛肉饼”已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气。
唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是“香酥牛肉饼”。时代变迁,调料大师在继承了祖先配方和制作工艺基础上又有新的创新和突破,香酥牛肉饼口味又上一个新台阶,并新创品牌。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。如今我们每个人都可以品尝到过去只有皇帝才有机会享用的香酥牛肉饼。
牛肉饼的“形”:层层用心,层层心意,“内心”丰富的每一款颠覆味觉的馅饼搭配各款新奇造型,经独特工艺加工,让食客们在满足味蕾的同时,视觉得到充分满足与好奇!
香酥牛肉饼,所调出来的面晶莹透亮,肉馅色泽鲜嫩。它以色泽金黄,口感外酥里嫩,油而不腻,口味独特,香飘四溢而闻名。更重要的是它制作工艺非常具有观赏性,真是面皮薄如纸,肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候,令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中,真是好闻好看又好吃!
各个地方都有销售,经常人多到排队。地安门大街上的“宫廷香酥牛肉饼”口味正宗。位于“天意商场“正对面。通州西门路口北也有一家,味道也非常正宗,在通州的其他的5家店中出名!
牛肉饼的馅饼形状有很多种,除了常见的圆形馅饼外还有三角形、正方形、长方形、比萨式露馅形、半露馅形、封闭形等等。馅饼的命名也很有趣,如:主推的“萧美人饼”,以人名命名的有“古里耶夫斯基饼”;以用途命名的有“婚礼馅饼”;还有以馅心命名的“卷心菜大馅饼”、“果酱大馅饼”、“奶渣饼”……另有多款馅饼在食用时配以蜂蜜、草莓甜酱等,还有的馅饼可配西红柿、黄瓜一起食用。
QSC检查和评估评分:对牛肉饼连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查,并提出整改意见。
财务分析:搜集、分析牛肉饼连锁店财务数据,通过多角度比较分析,找出连锁店经营问题,给与指导意见。冷链配送:大型中央厨房半成品直供,全程冷链配送,保质保时,免去加盟伙伴统一品质原材采购烦恼。
特色工艺:传承工艺创新,拍、打、捶、揉处理,数十种天然香料腌制,现点现做,真空油炸。
大众消费:中低端消费标准,潮流品质享受,亲民价格吸引众多食客品尝,顾客回头率高。
符合经营:同时精选多种类食品,搭配应季饮品,“有吃有喝”,多元经营,让客人畅快好吃。
牛肉饼总部提供加盟商进货返利政策。
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1、投资咨询:通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;
2、实地考察:投资人需到牛肉饼总部进行项目实地考察,参观门店,确认项目,提交申请;
3、加盟资格审核:牛肉饼总部对投资人进行资格审核,确认投资人的合作资格;
4、双方签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合作合同;
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1、高度认同牛肉饼品牌价值和经营理念;
2、自觉维护牛肉饼的品牌信誉;
3、接受牛肉饼总部的统一管理和培训;
4、不做损害牛肉饼品牌的行为;
5、拥有一定管理能力和危机应对能力;
6、遵纪守法,社会信誉良好的投资者;
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