【www.13197.net--凉菜】
原材料:黄瓜4根、皮蛋2只、香菜1-2根、独蒜1只、剁红椒少量。
调味料:、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量、少量芝麻油!
1 蒜切小块,用压蒜器压成蒜茸。
2 黄瓜洗净,用刀拍松成几条,切成小块。
3 皮蛋去壳用刀切小块。
4 将调味料依次加入到蒜蓉的小碗中。
5 将黄瓜放进大些的盆中,倒入调好的味汁拌匀。
6 最后加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。
黄瓜拌皮蛋做法简单,味道可口,夏季首选家常菜之一!在来一瓶冰镇啤酒,生活就是这么简单。