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所属栏目：家常菜谱
菜名：葱爆鸡块
材料：
鸡腿两只，葱两百克，姜五片，红辣椒两根
调料：
绍酒、胡椒粉各一小匙，酱油一大匙。
做法：
1、葱洗净，切断；姜洗净，红辣椒去蒂、洗净，匀切片。
2、鸡腿切小块，放入滚水中烫至七分熟，捞起，沥干水分备用。
3、锅中倒入两大匙油烧热，爆香葱、姜、红辣椒，放入鸡块、绍酒、胡椒粉、酱油，以大火炒匀，再炒至鸡肉熟软，即可盛出。
小吃培训网小贴士：
焯烫鸡腿时，以断生为好， 不要过火。
葱爆大虾的做法|的做法葱爆鸡块的做法
[摘要]所属栏目：家常菜谱菜名：葱爆鸡块材料：鸡腿两只，葱两百克，姜五片，红辣椒两根调料：绍酒、胡椒粉各一小匙，酱油一大匙。做法：1、葱洗净，切断；姜洗净，红辣椒去蒂、洗净，匀切片。2、鸡腿切小健康饮食 > 养生菜谱
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