[烤冷面小吃车750元]烤冷面小吃培训多少钱

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烤冷面，草根美食的别样风味！

烤冷面，特色鲜明的地方风味美食，发源于黑龙江省鸡西市密山市密山镇，据说源于黑龙江省鸡西市密山市第二中学校门口的一摊位，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃的，但数量很少，只有几张，结果在学生的要求下，就放入油锅煎炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的冷面会又硬又脆，但结果恰恰相反，炸出来后刷上辣酱，口感又软又松，而且丝丝分明，故烤冷面又名“钢丝面”。

听说口感不错后，第二天门口的小摊便纷纷效仿，由于小贩们用的不只是油锅，还有铁板碳烤等，于是便有了铁板、碳烤、油炸等做法的烤冷面。几年后，油炸面失宠，铁板烤冷面销量远大于油炸，所以各类商贩不断推陈出新，出现了冷面加鸡蛋、火腿、葱花、洋葱等等，口感更上一层楼。现如今，烤冷面已经火遍大江南北，成为了东北颇具代表性的人气美食。

烤冷面，对于东北的90后而言，是纯真美好，无忧无虑的回忆，无论是春夏秋冬，只要走在街头巷尾，总能看到推着小吃车卖烤冷面的小贩，烤冷面，香飘十里，食材在铁板上滋滋作响，伴随着“炫酷”的操作，很快一道美食便呈现在眼前，着实让人垂涎欲滴，忍不住大口品尝。

烤冷面，北方特色小吃，以面粉、鸡蛋、香肠、葱花等为食材，用特色酱料作为调味剂，在铁板上进行烹制，然后切成小段，用竹签叉着吃。烤冷面酱香味浓郁，口感层次丰富，非常美味，是营养早餐、夜宵小食的佳选。

烤冷面的制作相对简单，出餐也较为迅速，先提前准备好各类食材。制作时，首先在烤板上倒油，然后将面饼铺平，在朝上的一面打上鸡蛋，煎制一会儿后，翻面，如果面皮比较硬的话，可以在鸡蛋熟了以后往面下滋水，使面软化。

接着在没有鸡蛋的那一面刷酱料，放上火腿肠或者肉串，生菜，海带丝，洋葱丁，香菜等，可依据口味需求随意加减，再放些白糖和陈醋，包裹起来，而后用铲子切开，就可以食用了。烤好的冷面，鲜香多汁，面皮松软有弹性，食材丰富，口感叠加，非常美味，而且营养健康，各地食客纷纷称赞不已。

地道东北美食，小本创富优选！

烤冷面是东北地区的标志性料理，食材简单，工艺不复杂，但色香味俱全，很是诱人，它虽然不像煎饼那样，冲出亚洲后名声大噪，也没有乾隆下江南品尝后赞不绝口，为其写诗的传奇身世，虽然普普通通，却俘获了众多吃货的味蕾，在南北小吃市场上广为流传，大受欢迎和追捧。

近年来风靡大江南北的烤冷面出现于20世纪末，可以说，它凝聚了东北人乐观的生活态度，豪爽的性格，敢于创新的勇气，以及从生活的磨练中摸索出对于味道的智慧，有着浓厚的地域饮食文化内涵，发展潜力巨大，销售市场广阔。

如此看来，想要投资小吃项目的朋友，可千万不要错过烤冷面这个好项目了。烤冷面加盟，投资门槛不高，可立店经营，也可小吃车经营，投资资金非常低，几千元便可起步，加盟商无需承担过大的经济压力。

另外，烤冷面加盟项目操作相对简单，无需大厨烹饪，简单技术一教即会，可快速上手，而且加盟总部会提供完善的创业帮扶，包括前期筹建、技术培训、宣传推广、营销管理、利益保障等等，确保加盟商实现轻松经营的愿望，并可快速收回成本，赢得丰厚的投资回报。

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