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红烧猪耳的材料 猪耳500g 蒜苗150g 油适量 盐适量 干辣椒相克食物2个 姜相克食物适量 葱适量 大料2个 花椒适量 香叶1片 料酒适量 酱油适量 老抽适量 鸡精适量红烧猪耳的做法图片步骤,怎么做红烧猪耳好吃?
猪耳洗净,把毛弄干净 把猪耳用热水焯五分钟 焯好的耳朵切条 蒜苗切段 锅加适量油,加热,把葱、姜、大料、干辣椒、香叶、花椒放入锅中煸出香味 将猪耳放入翻炒 放入适量盐 酱油和料酒 适量老抽,为的上色 猪耳炒软后放入蒜苗 蒜苗熟时加适量鸡精出锅
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳还挺营养呢,偶尔吃一下挺好的,不过就是嚼着有点累,呵呵!
炒得要用大火翻炒