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1、用刷子把小鲍鱼上下刷洗干净，将鲍鱼肉从鲍鱼壳中取出来，去掉黑绿色的泥状部分
2、鲍鱼壳也刷洗干净，因为要放粉丝，我还用了之前留下的两个，这次一共用了十个鲍鱼壳
3、洗干净的鲍鱼先切条，再切成丁
4、切好的鲍鱼丁用姜汁和少许料酒、柠檬汁腌十分钟
5、粉丝用温水泡软
6、把泡软的粉丝铺在鲍鱼壳底部，然后放上鲍鱼丁和蒜末、淋上少许蒸鱼豉油
7、水开后入蒸锅蒸五分钟，端出来放红椒末和葱花，淋上热油就OK了
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