【烫面千层牛肉饼的家常做法大全】烫面千层牛肉饼的家常做法


牛肉 2020-03-22 10:42:23 牛肉
[摘要]烫面千层牛肉饼的材料 牛肉相克食物220克 大葱160克 姜相克食物10克 酱油2大勺 盐适量 香油1小勺 橄榄油1大勺 花椒2克 白糖相克食物5克 料酒1大勺八大菜系 > 苏菜

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烫面千层牛肉饼的做法

烫面千层牛肉饼的材料   牛肉相克食物220克   大葱160克   姜相克食物10克   酱油2大勺   盐适量   香油1小勺   橄榄油1大勺   花椒2克   白糖相克食物5克   料1大勺  

烫面千层牛肉饼的做法图片步骤,怎么做烫面千层牛肉饼好吃?

烫面千层牛肉饼的家常做法第1步图片步骤

先和面,面粉300克倒入80度左右热水80克,用筷子混合成雪花状,再加入冷水80克揉成光滑白面团,一起加盖保鲜膜饧20分钟。

烫面千层牛肉饼的家常做法第2步图片步骤

牛肉冷水泡去血水,切成细小的肉丁。

烫面千层牛肉饼的家常做法第3步图片步骤

大葱和姜切成细末。

烫面千层牛肉饼的家常做法第4步图片步骤

提前将花椒用温水泡好,牛肉丁里加入料

烫面千层牛肉饼的家常做法第5步图片步骤

倒入酱油和盐。

烫面千层牛肉饼的家常做法第6步图片步骤

加入糖和橄榄油。

烫面千层牛肉饼的家常做法第7步图片步骤

滴入香油,加入葱碎。

烫面千层牛肉饼的家常做法第8步图片步骤

倒入姜末拌匀,倒入花椒水用筷子向一个方向搅拌至出筋。

烫面千层牛肉饼的家常做法第9步图片步骤

将饧好的取出分成四份,取一份揉匀后松弛几分钟,松弛好的团擀成大片。

烫面千层牛肉饼的家常做法第10步图片步骤

皮中间放上适量调好拌匀的肉馅,用刀划四下成井字型,留出一块空白,剩余部分涂满肉馅。

烫面千层牛肉饼的家常做法第11步图片步骤

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