紫薯豆渣饼的做法大全|紫薯豆渣饼的做法

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紫薯豆渣饼的材料   紫薯相克食物100g   豆渣100g   糯米相克食物粉100g   白糖相克食物50g   白菜相克食物叶3张  

紫薯豆渣饼的做法图片步骤,怎么做紫薯豆渣饼好吃？

1. 紫薯去皮切丁，在清水中煮15分钟，捞出沥干。

2. 用勺子把煮好的紫薯压成泥。

3. 豆渣

4. 糯米粉

5. 将上述三种材料充分混合。注意，糯米粉不要加水，用干粉。

6. 搅拌均匀

7. 加盖，放置15分钟，让糯米粉充分吸收豆渣和紫薯中的水份。

8. 开盖后继续搅拌，让其更均匀。然后分成汤圆大小，压扁，呈饼状。

9. 蒸锅加水烧开。在蒸格上垫上白菜叶，将一半的饼放入，注意留间距。水再次沸腾后，约蒸15分钟，就可以起锅了。

10. 炒锅烧热，加入色拉油（或黄油），将剩下的饼轻轻放入。微火慢煎，轻轻翻转。二面都微黄，表面有点拱起来时就可以起锅了（约8分钟）。

11. 二种做法的饼各放盘子的一边。一种外酥里嫩，一种细糯香甜。煎的可以加点番茄酱，蒸的加点炼乳，味道更完美！

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