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沙姜啫啫鸡的材料 嫩鸡半只 沙姜相克食物15g 油适量 盐适量 青椒相克食物2个 胡萝卜相克食物1个 葱1条 蚝油10g 酱油10g沙姜啫啫鸡的做法图片步骤,怎么做沙姜啫啫鸡好吃?
这个也是今天的主角:沙姜!又名山奈,山辣。温和化湿,行气止痛温中化湿,可治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤,主要产自广东、广西和云南。 所需材料。鸡肉剁小块,胡萝卜切片,青椒去籽切块,葱切段,生姜切碎。
砂锅大火烧热,放入适量的油,倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。
倒入鸡块翻炒至变色。 倒入酱油和蚝油,并放入适量的盐。 翻拌均匀。 放入沙姜末翻拌均匀。 盖好盖子,焖5分钟左右。 此时汤汁收得差不多了(开盖的时候小心汤汁溅到手上把手给烫哦),撒上葱段即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
鸡一定要选嫩鸡,老鸡会咬不动哦。
不喜欢沙姜的可以改成生姜。
做的过程中千万不要加水哦,鸡肉本身含水,还有调料也含水。
盐不要加太多或者不加都可以的,因为调料本身就含了盐分的,所有一定要注意哦。
全程用大火,这样才用锅气,味道才好。