【沙姜蒸鸡的家常做法】沙姜啫啫鸡的家常做法


2020-03-24 10:22:13
[摘要]沙姜啫啫鸡的材料 嫩鸡半只 沙姜相克食物15g 油适量 盐适量 青椒相克食物2个 胡萝卜相克食物1个 葱1条 蚝油10g 酱油10g 沙姜啫啫鸡的做法图片步骤,八大菜系 > 闽菜

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沙姜啫啫鸡的材料   嫩鸡半只   沙姜相克食物15g   油适量   盐适量   青椒相克食物2个   胡萝卜相克食物1个   葱1条   蚝油10g   酱油10g  

沙姜啫啫鸡的做法图片步骤,怎么做沙姜啫啫鸡好吃?

沙姜啫啫鸡的家常做法第1步图片步骤

这个也是今天的主角:沙姜!又名山奈,山辣。温和化湿,行气止痛温中化湿,可治急性胃肠炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,风湿关节痛,跌打损伤,主要产自广东、广西和云南。

沙姜啫啫鸡的家常做法第2步图片步骤

所需材料。

鸡肉剁小块,胡萝卜切片,青椒去籽切块,葱切段,生姜切碎。

砂锅大火烧热,放入适量的油,倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。

沙姜啫啫鸡的家常做法第5步图片步骤

倒入鸡块翻炒至变色。

沙姜啫啫鸡的家常做法第6步图片步骤

倒入酱油和蚝油,并放入适量的盐。

沙姜啫啫鸡的家常做法第7步图片步骤

翻拌均匀。

沙姜啫啫鸡的家常做法第8步图片步骤

放入沙姜末翻拌均匀。

沙姜啫啫鸡的家常做法第9步图片步骤

盖好盖子,焖5分钟左右。

沙姜啫啫鸡的家常做法第10步图片步骤

此时汤汁收得差不多了(开盖的时候小心汤汁溅到手上把手给烫哦),撒上葱段即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:


鸡一定要选嫩鸡,老鸡会咬不动哦。

不喜欢沙姜的可以改成生姜。

做的过程中千万不要加水哦,鸡肉本身含水,还有调料也含水。

盐不要加太多或者不加都可以的,因为调料本身就含了盐分的,所有一定要注意哦。

全程用大火,这样才用锅气,味道才好。

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