【www.13197.net--酱】
酱香黄瓜菜的材料 嫩黄瓜相克食物1200g 青辣椒500g 食盐200g 酱油大半袋 蒜20粒 姜相克食物1小块 色拉油1大勺(30ml) 白糖相克食物20g酱香黄瓜菜的做法图片步骤,怎么做酱香黄瓜菜好吃?
把黄瓜和辣椒洗净(图片上是没有切完的几根了),不用晾干 然后都切成细条,一般是4-6份,就可以了,长度8-12公分比较好腌制 然后均匀的撒上食盐,然后搅拌均匀,可以拿一个盆扣上,上下晃匀,更好用些; 把姜和生狻切成细丝和小片,让如黄瓜盆中,然后拌匀; 然后腌制12-24小时都可以,看自己喜欢的程度和时间就好; 24小时候,把盆里的黄瓜,辣椒,联通姜和蒜都放入一个比较密的网兜; 然后把盆上放篦子,然后把网兜平摊在篦子上,上面再垫一个篦子,压上重物,静置12小时即可; 12小时候,你看6斤的黄瓜就成这么少了,(黄瓜汁都压出来了) 开火,热油,把几瓣花椒和八角炒出香味; 然后倒入酱油,来回搅拌,加入白糖,直到开滚了,就关火; 把刚才的酱油汁晾凉后,倒入黄瓜中,搅拌均匀,放入冰箱,8小时后就可以食用了 这是搅拌好的