[冬笋咸炒肉丝的家常做法大全]冬笋咸炒肉丝的家常做法

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冬笋咸菜炒肉丝的做法图片步骤,怎么做冬笋咸菜炒肉丝好吃？

将蒜瓣，生姜，干辣椒切好

待油烧至七八成热，放入肉丝煸炒

炒至肉变色后加入切好的生姜大蒜干辣椒，再煸炒片刻，炒出香味来

加入2至3滴酱油，让肉上色

加入适量的盐，不用加很多，差不多平时的一半就可以了，因为一会还要加咸菜，咸菜本身就很咸了

再放入适量的料酒，迅速翻炒片刻至盐和糖都融化了

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。和春笋、夏笋相比，冬笋品质最佳，营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中，至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄，起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等，有一定的食疗作用。

食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳。

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