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红豆糯米切糕的材料 江米250g 红豆相克食物50g 葡萄干适量 饮用水适量红豆糯米切糕的做法图片步骤,怎么做红豆糯米切糕好吃?
将两种米浸泡,洗干净.最好是分开浸泡,红小豆用压力锅提前压一下,这样一起煮的时候才好熟. 将浸泡好的米装入盒中,用勺子压实,喜欢葡萄干的同学可以再中间多铺一层,然后再压一层米噢! 最后将上面撒上一层葡萄干,将盒中倒入与米齐平的水,可没过米一点,但不要太多. 将盒子放入蒸锅中,蒸15-20分钟左右. 蒸好的切糕可以直接吃,但是切得时候不太成型,也不好拿出,因此我们要让它冷却下来.盖好盖子,放入冰箱中,1-2小时等它凉透. 扣入盘中即可食用,放点糖,口感更好!
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1.糯米浸泡的时间越久就越粘,我浸泡了2天,但是一定要勤换水,一天换两次就可以了.
2.切糕一定要凉透,盖好盖子防止干了.凉了才好倒出来,也可以提前在四周抹上点色拉油.
3.红豆一定要提前压一下,光蒸是蒸不熟的!