【红烧山药棍的家常做法】红烧土豆或山药的家常做法


土豆 2020-03-29 15:11:15 土豆
[摘要]红烧土豆或山药的材料 土豆相克食物或山药相克食物 木耳相克食物 大料 葱花 酱油 植物油 红烧土豆或山药的做法图片步骤,怎么做红烧土豆或山药好吃?先把木耳泡发,洗净,撕成小家常菜谱 > 家常菜

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红烧土豆或山药的做法

红烧土豆或山药的材料   土豆相克食物或山药相克食物   木耳相克食物   大料   葱花   酱油   植物油  

红烧土豆或山药的做法图片步骤,怎么做红烧土豆或山药好吃?

红烧土豆或山药的家常做法第1步图片步骤

先把木耳泡发,洗净,撕成小朵。土豆(山药)削皮,切成滚刀块。

土豆(山药)过油炸一下,中火。可以分几次炸(省油)。土豆无需炸熟,只是表面发硬,变金黄色即可捞出控油。

另起锅,锅底放油,加一个大料炸香,放葱花。然后加入酱油爆香 (注意这时候加酱油会有些爆,小心烫到,但是这时放酱油比较香),加入炸好的土豆(山药)块和泡好的木耳翻炒均匀。

翻均匀后,加入一些清水烧开,加盐调味,也可以加少量糖 (可加可不加),盖上锅盖改小火焖一会儿。注意:水不要放的太多,不然如果土豆(山药)熟了,汤汁收不完,就造成收汤时间太长,土豆(山药)容易烂掉。就不好看了。

大概5到10分钟,尝尝土豆(山药)熟了没有,如果熟了就改大火收汤翻炒,勾稀芡,淋几滴香油,即可出锅~

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