巧克力马卡龙的做法 君之_巧克力马卡龙的做法


蛋类 2020-05-12 18:04:05 蛋类
[摘要]巧克力马卡龙的材料:蛋白40g細砂糖16g 杏仁粉50g 糖霜80g 朱古力粉5g 巧克力马卡龙的做法:用電動打蛋器(中速) 打蛋白至起泡、分3次加入細砂糖打至滑身、提起有尖峯後加人杏仁三餐 > 早餐

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巧克力马卡龙的做法

巧克力马卡龙的材料:

蛋白40g
細砂糖16g
杏仁粉50g
糖霜80g
朱古力粉5g

 

巧克力马卡龙的做法: 用電動打蛋器(中速) 打蛋白至起泡、分3次加入細砂糖打至滑身、提起有尖峯後加人杏仁粉類、用膠刮切刀法拌勻、提起流下可摺叠為佳?, 倒入唧花袋、唧出大小均勻圓形, 於桌上啪兩下或用牙簽刺走空氣, 靜待15一20分鐘等表乾不黐手!!焗爐用150℃預熱15分鐘。先150℃焗5分鐘、轉120℃焗1?0分鐘。取出待凉。

馅料照自己的喜好,果,巧克力 都可以~

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