椰汁芋圆烧仙草怎么做|椰汁红豆烧仙草芋圆的家常做法

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“由于紫薯和红薯的水份不同，紫薯水份比较少，因此在混合木薯粉的时候，红薯混入的粉会比紫薯多，为避免红薯做出来效果比紫薯Q弹，我们可以在混合紫薯的时候，添加少量的水份。这款甜品我们可...” 椰汁红豆烧仙草芋圆的材料   凉粉1盒   椰浆200ml   紫薯相克食物1个   红薯相克食物1个   木薯淀粉200g   红豆相克食物1勺   水适量   冰糖3块  

椰汁红豆烧仙草芋圆的做法图片步骤,怎么做椰汁红豆烧仙草芋圆好吃？

用水兑开凉粉，锅里烧开水，煮开后倒入兑开的凉粉，一边煮一边搅拌防止粘底，等到翻滚到冒大气泡，就可以关火，倒出，冷却备用。

把紫薯和红薯放到锅里，大火蒸20分钟。

准备好材料，把两种颜色的番薯分开装，冷却一下。

紫薯和红薯分别用压泥器把它们压成泥。

压成泥之后，分别筛入木薯淀粉，如果喜欢甜一点口味的可以再混合一些糖粉筛进去。

每次筛入的木薯淀粉要少量少量的添加，每次添加完后，都要按压番薯，看混合的程度。

紫薯和红薯混合的程度大概是不粘手，就可以了，然后切丁。

全部切丁完毕，我们分别把两种番薯粒放进不同盆子里，筛入少量木薯淀粉，用力抛洒几下盆子，让它们均匀粘上粉，这张就可以放置它们粘在一起，而且多余的可以放冰箱急冻储存。

然后沸水，下番粒，用3滚法，把它们煮到浮起。

捞出后，用冰水浸泡直至完全冷却，这张才会有Q弹的口感。

奶锅里倒入适量水，冰糖，煮融化后，再倒入椰浆。煮沸均匀。

碗里装入冷却的凉粉，芋圆，红豆垫底。

最后倒入煮好的椰浆糖水，大功告成！

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