【土豆丝火腿煎饼的家常做法大全】土豆丝火腿煎饼的家常做法

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工　　艺：煎口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

土豆丝火腿煎饼的主料：土豆1个、火腿肠1根、鸡蛋2个

土豆丝火腿煎饼的辅料：细香葱适量、黑胡椒适量、食盐适量、鸡精适量、植物油适量

1、小葱切葱花，火腿肠切小片

2、土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器

3、鸡蛋打到碗里

4、将切好的葱花放入蛋液中混合均匀

5、放入火腿肠，继续放入土豆丝

6、放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀

7、锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材，用锅铲摊平

8、小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了

1.土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的

2.土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟

3.火腿肠也可以换成培根之类

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