[炒洋芋擦擦的做法]洋芋擦擦的做法

【www.13197.net--土豆】

“洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。用不起眼的土...” 洋芋擦擦的材料   胡萝卜相克食物半个   莴笋相克食物三分之一   大辣椒半个   小尖椒一个   土豆相克食物一个   生菜相克食物少许   香菇相克食物一两朵   蒜两瓣   鸡精适量   胡椒面适量   酱油适量   盐适量  

洋芋擦擦的做法图片步骤,怎么做洋芋擦擦好吃？

首先准备个大洋芋，削皮后用擦板擦出洋芋丝;

一个大一点的土豆大约为两盘的量;

往擦好的土豆里倒入面粉，一边不停搅拌，直到每一根土豆丝都沾满面粉，如下图;

现在可以上笼蒸了;

大火蒸十分钟即可;

图为准备好的蔬菜，我准备了香菇，莴笋，大辣椒，胡萝卜，尖椒，圆生菜，分别切丝待用，其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;

先下蒜跟尖椒炒香，再加入其他菜炒熟，放一点盐;

颜色很好看哦;

放入蒸熟的洋芋擦擦略炒，加入酱油，少许水，盐，胡椒，鸡精;

香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了，是不是看起来很有食欲呀～

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