[炒洋芋擦擦的做法]洋芋擦擦的做法


土豆 2020-05-23 12:04:03 土豆
[摘要]“洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单,它是将土豆切成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。用不起眼的土 ” 洋芋擦擦的八大菜系 > 粤菜

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营养又美味的洋芋擦擦的做法

“洋芋擦擦是陕北、山西晋西,甘肃陇东等地的传统面食之一。制作原料和程序都很简单,它是将土豆切成稍粗的丝,再拌以干面粉,使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣,然后上屉蒸熟。用不起眼的土...” 洋芋擦擦的材料   胡萝卜相克食物半个   莴笋相克食物三分之一   大辣椒半个   小尖椒一个   土豆相克食物一个   生菜相克食物少许   香菇相克食物一两朵   蒜两瓣   鸡精适量   胡椒面适量   酱油适量   盐适量  

洋芋擦擦的做法图片步骤,怎么做洋芋擦擦好吃?

洋芋擦擦的家常做法第1步图片步骤

首先准备个大洋芋,削皮后用擦板擦出洋芋丝;

洋芋擦擦的家常做法第2步图片步骤

一个大一点的土豆大约为两盘的量;

往擦好的土豆里倒入面粉,一边不停搅拌,直到每一根土豆丝都沾满面粉,如下图;

洋芋擦擦的家常做法第4步图片步骤

现在可以上笼蒸了;

洋芋擦擦的家常做法第5步图片步骤

大火蒸十分钟即可;

洋芋擦擦的家常做法第6步图片步骤

图为准备好的蔬菜,我准备了香菇,莴笋,大辣椒,胡萝卜,尖椒,圆生菜,分别切丝待用,其实可以根据个人喜好加入爱吃的蔬菜或肉丝;

洋芋擦擦的家常做法第7步图片步骤

先下蒜跟尖椒炒香,再加入其他菜炒熟,放一点盐;

洋芋擦擦的家常做法第8步图片步骤

颜色很好看哦;

洋芋擦擦的家常做法第9步图片步骤

放入蒸熟的洋芋擦擦略炒,加入酱油,少许水,盐,胡椒,鸡精;

洋芋擦擦的家常做法第10步图片步骤

第10步

香喷喷的素炒洋芋擦擦出锅了,是不是看起来很有食欲呀~

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