哈雷蛋糕的做法视频|哈雷蛋糕的做法

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“低筋面粉的功效与作用养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。低筋面粉的营养价值面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质...” 哈雷蛋糕的材料   低筋面粉200克   鸡蛋相克食物200克   色拉油200克   泡打粉4克   细砂糖100克   盐1克  

哈雷蛋糕的做法图片步骤,怎么做哈雷蛋糕好吃？

首先200度预热烤箱鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化

加入色拉油

用电动打蛋器打至乳化

面粉加泡打粉盐拌合后筛入

手动打蛋器拌合均匀无颗粒

此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可

箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子

出炉放烤网上放凉

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

低筋面粉的功效与作用

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

低筋面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

如何挑选低筋面粉

看： 

优质面粉色泽呈白色或微黄色，手捻捏时呈细粉末状，置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡，灰白或深黄色，发暗，色泽不均。手指捻捏时有粗粒感，生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂，粉色呈灰白色，甚至青灰色。 

闻： 

手中取少量面粉可闻到其气味，优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。 

摸： 

优质面粉用手摸取时，手心有较大的凉爽感，握紧时成团。久而不散则为面粉水分过高。 

尝： 

取少许面粉细嚼，优质面粉味道淡而微甜。微有异味，并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感，咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

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