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苏打饼干的材料 低筋面粉200g 黄油25g 小苏打3g 水80g 白糖相克食物适量 酵母3g苏打饼干的做法图片步骤,怎么做苏打饼干好吃?
1.黄油室温软化。 2.隔水加热成液态。放入水,拌匀。 3.加入面粉、小苏打、白糖、酵母。 4.和成光滑的面团。静置半小时。略微发酵。 5.擀成大薄片。 6.切成小方块。 7.用叉子叉出小孔。 8.放入烤盘,再静置20分钟,上下火,200度,15分钟。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
饼干虽然美味,不过黄油的用量通常都比较大,吃多了会很油腻。这款苏打饼干相对来说用油量就比较小,而且苏打可以中和胃酸,具有养胃的功能,更健康一些。因为用酵母,所以口感不硬,感觉松软。
1:不用方形,用模具压出别的形状也可以。