【香青兰】蛋香青手撕饼的家常做法

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蛋香青菜手撕饼的材料   葱油饼1张   青菜100g   鸡蛋相克食物2个   油适量   盐适量   胡萝卜相克食物20g   大葱适量   蒜3瓣   十三香调料适量   生抽2ml  

蛋香青菜手撕饼的做法图片步骤,怎么做蛋香青菜手撕饼好吃？

1.准备食材：鸡蛋2个磕入碗内搅打成蛋液状、胡萝卜斜刀切片、大葱斜刀切成葱花、蒜拍扁切碎。

2.青菜洗净后切段、青菜梗和叶分开放，葱油饼用手撕成小块或用刀切块状。

3.锅内放油烧热，放入鸡蛋液，凝固后翻面，稍过片刻迅速装盘备用。

4.另起油锅，放入葱花、蒜粒。

5.调入适量十三香调料爆香。

6.先放入青菜梗翻炒。

7.放入胡萝卜翻炒。

8.放入手撕饼继续翻炒。

9.再放入青菜叶快速翻炒。

10.调入适量盐，快速翻炒均匀，关火。

11.装盘即可享用了！

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.炒饼的食蔬可以随意搭配，按自己口味来吧。
2.因为饼吸水性强，所以在放入锅内后，可以加入适量的水防止糊锅。

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